Tag: Μαγειρική

Valentine’s καρδιές με Nutella

Δεν μπορεί ακόμα και εσύ που δεν είσαι σε διάθεση “Αγίου Βαλεντίνου” το γλυκάκι σου το αποζητάς.
Στο πρωινό σου, μαζί με το απογευματινό καφεδάκι ή το βράδυ που έχεις μια λιγούρα…..
Ερωτευμένοι και ερωτευμένες το θεωρούν απαραίτητο συμπλήρωμα της ημέρας.
Θέλουμε όμως να είναι εύκολο απλό εντυπωσιακό και γρήγορο. Σωστά;
Και επειδή πολλές φορές εμείς οι μαμάδες έχουμε και παρέα στην κουζὶνα, αυτή η συνταγή είναι ιδανική γιατί ακόμα και τα παιδιά μπορούν να φτιάξουν τις δικές τους πιτούλες με κρέμα σοκολάτα.

Γλυκάκι της τελευταίας στιγμής λοιπόν που θα φτιάξουμε και θα καταπλήξουμε!
Θα χρειαστούμε:

  • Φύλλο σφολιάτας
  • Άλειμμα σοκολάτας (τύπου Nutella)
  • 1 κρόκο αυγού
  • Κρυσταλλική ζάχαρη
  • Μαρμελάδα φράουλα ή φρούτα του δάσους (προαιρετικά)

Κόβουμε αρχικά τη σφολιάτα μας σε παραλληλόγραμμα ή στρογγυλά κομμάτια στο μέγεθος που υπολογίζουμε ότι θέλουμε να έχουν τα πιτάκια μας

photo via

Με ένα μικρό κουπ πατ σε σχήμα καρδιάς δημιουργούμε το σχήμα που βλέπετε στα παραλληλόγραμμα φύλλα της σφολιάτας…….

photo via

Απλώνουμε τη σοκολάτα στο φύλλο της σφολιάτας και αν θέλουμε βάζουμε πολύ λίγη μαρμελάδα στο σημείο που θα βρίσκεται το άνοιγμα της καρδιάς……

photo via

Διπλώνουμε και σκεπάζουμε τις πιτούλες μας. Με ένα πιρούνι κλείνουμε πολύ καλά γύρω γύρω τη σφολιάτα…..

photo via

Με τον κρόκο του αυγού αλείφουμε και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη. Ψήνουμε  στους 180 βαθμούς για περίπου 10′ μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ καστανό χρώμα….

photo via

Εάν προτιμάτε την στρογγυλή εκδοχή ο τρόπος αλλάζει ελάχιστα…..

photo via

Θα κόψουμε τα κυκλάκια με μια κούπα και θα δημιουργήσουμε το άνοιγμα με την καρδούλα στους μισούς κύκλους.
Βάζουμε στο κέντρο των “κλειστών” κύκλων λίγη σοκολάτα και ελάχιστη μαρμελάδα.
Σκεπάζουμε με τους υπόλοιπους κύκλους τις πίτες και με ένα πιρούνι κλείνουμε καλά γύρω γύρω.
Το αποτέλεσμα είναι εξίσου εντυπωσιακό και λαχταριστό.

Καλή επιτυχία!